domenica 28 ottobre 2012

E' L'ORA DEL LESSO!

Non c'è niente di meglio per me quando arrivano i primi freddi ( e sono arrivati!) di un buon lesso come lo servono in Piemonte con tutti gli sfizietti di accompagnamento ( e sono soprattutto quelli che adoro!) vale a dire salsina verde ( l'addetto è mio marito ed è imbattibile) mostarda di frutta, senapi, maionese...quest'anno poi ho aggiunto la giardiniera e io che non ho mai tempo per cucinare l'ho scoperta semplicissima e veloce. Allora faccio così, metà cavolfiore bianco ( diviso in cimette ) un peperone ( a pezzettini ) cipolline di media grandezza ( sempre a pezzettini e fagiolini ( interi ). Metto in una pentola circa tre bicchieri colmi di aceto di vino bianco, un bicchiere d'acqua e quattro cucchiai rasi di zucchero ( poi ognuno si regola a seconda se piace più dolce o acetosa) e faccio bollire per cinque minuti prima una metà delle verdure, le tolgo e poi getto l'altra metà. Fidatevi è una vera bontà ( ps. l'ho usata anche per farcire tortillas con salmone e formaggio caprino, una delizia! )

Credits: Bitossi Home - Marimekko - Wasara -

16 commenti:

Antonella C'est moi ha detto...

mi hai venire una gran voglia di lesso!!! un bacino
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Lilli ha detto...

anche qui è arrivato!! brr!! che buono lo mangerei molto volentieri ora per scaldarmi! ciao Deborah, buona domenica! un bacio!!:*

the chilicool ha detto...

Che voglia di lesso che mi hai fatto venire!!
Alessia
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Francesca Romana Capizzi ha detto...

Mamma che dareiiiii!!! E' tanto che non lo mangio!!
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Rowena @ rolala loves ha detto...

That sounds easy and looks delicious!

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ChicStreetChoc Eriel ha detto...

Molto bello!davvero interessante questo post!

Diana Marks ha detto...

looks so nice and delicious!!

LA By Diana Live Magazine

Gild and Grace ha detto...

Looks delicious :)

Abbey x

Enza ha detto...

Adoro anche io il giro di bollito alla piemontese! Almeno una volta l'anno mi levo la voglia :)

Uptown Girl ha detto...

mmm ora ne ho voglia :P
ps nuova follower ;) ti aspetto da me, baci baci

Will @ Bright.Bazaar ha detto...

Now I am officially hungry! :)

Antonella Leone ha detto...

non l'ho mai mangiato :( però lo fai sembrare buono :D

Velvet Dreams ha detto...

Che carino il tuo blog.
Passa da me se ti va.

Bacio cara!

becks ha detto...

looks great!!

www.beckspick.com

Valeria ha detto...

Io non sono una gran carnivora, per cui mi buttero' sulle tortillas...buona giornata!!!! Baci

www.rockandfrock.com

kcomekarolina ha detto...

gnami!!!



xoxo from rome
K.
kcomekarolina.com